อิมแพ็คขยายร้านอาหารฮ่องกงสู่ใจกลางเมืองเปิด “ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน คาเฟ่” การันตีสูตรแท้ต้นตำรับฮ่องกง โดยเชฟกระทะเหล็ก

Published : 2013-10-18

นายพอลล์ กาญจนพาสน์กรรมการผู้จัดการ บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด ผู้บริหารศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็ค เมืองทองธานี เปิดเผยว่าฮ่องกงฟิชเชอร์แมน คาเฟ่ เป็นร้านอาหารลำดับที่ 10 ของร้านอาหารทั้งหมดภายใต้การบริหารงานของอิมแพ็ค และเป็นร้านอาหารฮ่องกงร้านที่ 4 ในเครือร้านอาหารฮ่องกงของอิมแพ็ค โดยร้านแรกคือ ฮ่องกงฟิชเชอร์แมน บริเวณล็อบบี้ ฮอลล์ 8 ศูนย์แสดงสินค้า อิมแพ็ค เมืองทองธานี ด้วยเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้า จึงได้เปิดเพิ่มอีก 2 ร้าน ได้แก่ ร้านฮ่องกงคาเฟ่บริเวณเอเทรียม 3 อาคารชาเลนเจอร์ ในเดือนเมษายน 2555 และ ร้านฮ่องกงสุกี้ ที่โครงการสุโขทัย อเวนิว 99 เมื่อต้นปีที่ผ่านมา

“ร้านในเครือร้านอาหารฮ่องกงของเราเน้นอาหารจีนกวางตุ้ง ซึ่งเป็น 1 ใน 8 ตระกูลใหญ่ของอาหารจีนที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน คาเฟ่ ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โซนเค-สแควร์ โครงการเควิลเลจ โดยมีกลุ่มลูกค้าเป็นคนวัยทำงานครอบครัว และผู้ที่อาศัยอยู่ในย่านสุขุมวิทและบริเวณใกล้เคียง ภายในร้านตกแต่งให้มีบรรยากาศเสมือนโรงน้ำชาสไตล์ฮ่องกงด้านความอร่อยและคุณภาพของอาหารได้รับการควบคุมดูแลโดยเชฟมืออาชีพที่มีชื่อเสียงจากฮ่องกง การันตีความอร่อยในแบบฉบับฮ่องกงขนานแท้ดั้งเดิม”นายพอลล์ กล่าว

นายพอลล์ กล่าวต่อว่า “อิมแพ็คไว้วางใจให้เชฟปีเตอร์ ไลย์ ที่มีประสบการณ์ในการทำอาหารจีนร่วม 40 ปี ทั้งในฮ่องกงและในประเทศอื่นๆและเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะสุดยอดเชฟกระทะเหล็กอาหารจีน เป็นผู้ควบคุมดูแลครัวอาหารจีนของเรา รวมทั้งร้านอาหารในเครือร้านอาหารฮ่องกง”

ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน คาเฟ่ มอบประสบการณ์ความอร่อยด้วยเมนูหลากหลายชนิด ทั้งติ่มซำตำรับฮ่องกง ก๋วยเตี๋ยว โจ๊ก อาหารหม้อดิน ซุปเคี่ยวเข้มข้น อาหารผัด ทอด ตลอดจนเมนูประเภทฮ่องกงบาร์บีคิว ได้แก่ หมูย่าง เป็ดย่าง โดยทีมเชฟผู้เชี่ยวชาญได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี มีคุณภาพ และสดใหม่ เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารแต่ละจานมีรสชาติที่ดีเยี่ยมตามตำรับฮ่องกงแท้ และมอบประสบกาณ์อันน่าประทับใจให้แก่ลูกค้าในทุกมื้ออาหาร

นายพอลล์กล่าวอีกว่าอิมแพ็คมีแผนการขยายกิจการร้านอาหารในย่านใจกลางเมืองเพิ่มขึ้น พร้อมทั้งนำเสนออาหารที่หลากหลายให้ลูกค้ามีตัวเลือกเพิ่มมากขึ้นนอกเหนือจากร้านอาหารที่อิมแพ็คบริหารอยู่ ได้แก่ ร้านฟลานโอเบรียนส์ ไอริสผับ สาขาอิมแพ็คและเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ร้านบิสโตร เดอ แชมเปญ บริเวณล็อบบี้ อาคาร ชาเลนเจอร์ 3  ร้านอาหารไทยมโนราห์ ตั้งอยู่ณ อาคาร ชาเลนเจอร์ 3 ร้านอาหารและบาร์เทอราซซ่า ณ อาคาร 2 ศูนย์แสดงสินค้า และร้านนู้ดเดิ้ล เนชั่น ณ อาคาร 6 ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพ็ค เมืองทองธานี